股票投資冰博客

A. 冰博客什麼意思

冰博克音譯自德語的Eisbock，最早起源於1890年的德國啤酒釀造工藝，名叫「冰溜博克」。聽著挺炫酷，但是其實就是冷凍提純法。

它的原理十分簡單，就是通過不同液體的冰點，進行不同液體的分離。

舉個例子：

水的冰點是0℃

酒精的冰點是-117.3℃

食用油的冰點大概在2-13℃

簡單來說，就是混合液體（比如牛奶）中不同成分凍上的速度和順序不同，從而可以方便去除其中部分（通常是水），達到提純的目的。

對於牛奶來說，該方法提純後的牛奶，能有效提升牛奶中的乳糖和蛋白質的含量，喝起來更加香濃醇厚，也有更好的香氣和甜感，牛奶本身也會變得更加粘稠。

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這種高濃度的牛奶後來被使用到咖啡飲品中，用來替代拿鐵中的牛奶。上海啡越投資管理有限公司董事長王振東告訴界面新聞，冰博克的工藝類似於淡奶，像菲仕蘭的黑白淡奶、雀巢的三花淡奶均因高蛋白質和脂肪含量有濃厚醇香的口感，且可以常溫存放，是很多港式奶茶的標配。

但「冰博克在咖啡店兩三年都沒有火起來，沒想到倒是奶茶店引爆了冰博克。」北京一名咖啡師向界面新聞表達自己的困惑，不過眼看著喜茶、樂樂茶都加入冰博克推新的活動之中，說不定這種火爆也會迴流到咖啡店。

B. 冰博克是什麼 到底什麼是冰博克

1、冰博克指的是一種用於啤酒提純的冷凍提純工藝，源自於19世紀德國的啤酒工業，是利用啤酒中各種物質之間不同的冰點進行提純的。

2、該技術應用於牛奶產品中，能夠使冷凍中的牛奶，在解凍的過程中分離出部分水分，使得牛奶中蛋白質含量以及乳脂含量提升，口感方面更加香濃醇厚，因此經過濃縮提純的牛奶被稱為冰博克牛奶。

C. 冰博克指的是什麼

冰博克指的是：

冰博克是山西必如食品有限公司旗下的乳品品牌。冰博克由必如食品實驗研製，靈感起源於19世紀德國的啤酒工業，利用牛奶中不同成分的物理性質進行提純，保留牛乳中最有價值的部分，使得營養成分加倍，奶香放大後呈現芝士般的咸甜風味。

口感特點和應用場景：

冰博克由於奶香放大後呈現芝士般的咸甜風味，同樣分量的冰博克比起牛奶，水分大大減少，放在咖啡中，會讓整體的口感都更加濃郁。

冰博克經過ESL殺菌生產，全程冷鏈運輸和儲存。冰博克大多應用於精品咖啡廳，其正在合作的精品咖啡品牌包括Seesaw Coffee、鷹集咖啡和O.P.S Cafe等。2020年也與一些頭部茶飲品牌展開了合作，如樂樂茶、喜茶等也紛紛聯名推出冰博克系列產品。

D. 必如冰博克貴嗎多少錢

不貴的，我經常在天貓冰博克旗艦店買。昨天天貓99劃算節有活動，48一瓶，是1L的量，好像這幾天有滿300減30活動，活動結束可能就恢復原價了。不管是活動價還是原價，相對於出去喝或者點外賣來說，都是很實惠的，你想想1L能做多少杯啊。