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⑴ 為什麼說在中國，「人造肉」更健康的理念可能會遭到抵觸

根據金字火腿發布的公告， 中國植物性食品 產業聯盟 秘書長表示， 9月6日將首次推出人造肉。

此次推出的人造肉產品由公司與美國公司在中國的子公司合作研發

目前稱研發出以豌豆蛋白為原料的素肉月餅，目前「人造肉」主要還是資本炒作的噱頭，「人造肉」的價格比真肉還要高。 中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅認為，植物肉的膽固醇含量為零

⑵ 珍肉的人造肉月餅馬上就要上市了，人造肉是什麼有益處嘛

人造肉分為兩種。
第一種，也就是我們在熱點中接觸到的，「漢堡王」在全美推出的Impossible Whopper、肯德基的Beyond Fried Chicken和「珍肉」在國內即將發布的「人造肉月餅」都可以被稱作「植物肉」，是採用植物為原料來模擬真實肉類的外觀、風味和口感；第二種叫做「培育肉」是在實驗室通過提取動物細胞，培育而成的，在技術上還有很長的發展階段，所以我們能見到的均為「植物肉」。
到這里，便會有人提出疑意：「這不就是『素肉』嘛，是中國人早就開創出來的食品阿。」
沒錯，但也只說對了一半。確實在中國這種近似的理念在千百年前就已經出現，並早已做出了實踐，可以說是一種老祖宗的智慧結晶，我們日常就能買到「素雞」「素鮑魚」等食材。早在宋代，陶谷在《清異記》就記載了用豆腐作為素肉的飲食文化。
但其更多的是為齋素人群提供一種口腹快感，口感味道和真肉差距較大，在技術上也屬於加工的層面。今天的「植物肉」在理念上和「素肉」有些一脈相承的感覺，但是在感官體驗上，是具有顛覆性的，有了科學的支撐，「植物肉」可以做到以假亂真的程度。
之所以推行人造肉，是因為畜牧業是對環境危害很大的產業，未來人口增加，畜牧業將不足以養活人們，植物人更多是作為一種未來食物存在。
再一點是，「植物肉」相比動物肉更加健康，高脂肪、高膽固醇的紅肉被貼上了「高血脂」、「致癌風險」等標簽，「植物肉」的飽和脂肪更低，蛋白質更豐富，不含膽固醇，而又含有人體所需的多種營養物質。
同時「植物肉」的營養成分可控，所有添加來源均為天然成分，環保安全，可以通過控制肉中的脂肪和其他營養成分含量，培育出適合各種人群的「肉類」。這造成了，素肉的營養結構比起傳統肉類更加合理。